提高卷烟销售盈利的“密码”
有的店主说,在竞争激烈、商品价格和种类趋同的情况下高盈利”比拼的,不是谁家店铺规模大,而是谁的服务好、谁更尊重消费者、维护消费者利益。也有的店主认为,商品质量是生命,守法经营是底线,好陈列、好碑、好形象对提高盈利至关重要。那么,提高盈利的“密码”究竟是什么呢?位于**小区的“**超市”的做法与经验值得我们学习。
诚信经营,做最真的渠道商
在**超市里，卷烟销售一直条包同价,利润率比很多店都高。“烟酒的零售利润比较高但关键看店主怎么经营,一定要注重诚信,顾客在你这里买了一次假货,下次就不会来光顾了。在**店里,店主保证每一包烟都来自本地烟草公司,每一商品都来自正规厂家,顾客卖得安心，商店买得顺心,这就是丁老板的底气。”**认为,很多消费者不在乎多花一点钱,他们追求的是买得安心,最为小区周边的便利店必须要有固定客户群,“一旦客户对你产生了信任,下次买烟都会想到来你这里”。另外,每一个进店的顾客,她都给他们传递一个理念,那就是她一直坚持诚信经营，同时也请他们支持诚信经营的店主。
运用“新零售系统”，做专业的零售商
诚信经营是第一，老板认为,做生意要知己知彼,店主不仅要做到“专业懂他(她)”,还要能够“专业卖它”。现在消费者的需求千差万别,她会针对不同的消费者实行个性化服务。通过客户经理的服务沟通新零售系统的上线成为**超市走入专业化提升的关键环节。新零售”系统是烟草公司为卷烟零售户量身定制的一款终端管理平台集成了购进、销售、库存、管理、分析以及聚合支付等功能,通过基于云计算的大数据分析,支持零售户对店铺进行全商品管理。通过上线使用
老板对于很多看不见的变化感受更深,首先就是每天赚多少钱变得明明白白了。不用手工记账,每天卖多少赚多少完全不清楚,现在,打开“丝路香韵”新零售管理系统,每天的经营情况一目了然。其次过去店铺经营都是凭借着丁老板的经验,但随着市场变化的不断加快,经验往往滞后于消费者喜好的变化,不再能满足经营需要。智能化经营带来的数据优势可以弥补经验的缺陷,借助数据能更真实并且灵敏地感知市场和消费者变化。最后客户经理帮助丁老板计算成效,指导老板利用“新零售”系统后台报表,把小区消费者定位为店铺的主要目标消费群体,通过大数据分析引入消费者欢迎的动销快利润高的商品,淘汰动销慢的商品。及时整合商品结构,现在店铺经营的商品种类比以前要少,但是赚得可是明显比以前多了。
用心服务,做最优的服务商
对于如何服务好消费者，**觉得最重要的是自身的职业素养。从2009年开店至今,她一直坚持学习。“这些年,她积极参加烟草公司组织的各种零售户培训,“新零售”系统上线培训时，她深受启发，再客户经理的讲解与指导下丁老板认为会员管理会成为她服务客户的一大法宝。会员管理,做最好的平台商会员制管理现在被越来越多的店铺接受和使用,再会员使用模块老板认真钻研，在发展会员方面,消费者在进行大额消费时都希望得到一定的折扣或者赠品,她牢牢抓住消费者这个心理,在尊重消费者隐私和意愿的前提下,引导消费者进行会员注册积分,并根据积分赠送礼品。在会管理方面,她坚持“换位思考适度有为”原则,“换位思考”就是多站在消费者的角度思考问题,仔细琢磨消费者想要什么,不想要什么;“适度有为”是建立在换位思考基础上的,比如在消费者进行会员注册时,特别标注消费者的消费习惯、消费时段、消费内容等,以便在最短时间内满足需求,进行个性化服务,这是消费者想要的。老板说：“经营者要时刻站在消费者角度思考,用最优质的服务留住消费者”。