家乡的风俗 篇一
孙宗琪
我们家乡宝清的风俗习惯有很多，例如：过年时吃的杀猪菜、粘豆包、扭秧歌、打陀螺等，都很有趣。
说起那又香又甜的粘豆包，谁不是馋得直流口水呢？你知道它是怎么做的吗？让我来告诉你吧！
其实做粘豆包的方法并不难，需要的材料有：粘米面、水、红豆和白糖。做粘豆包需要先烀豆馅后和面。先把红豆放进锅里煮，等煮熟了就把它捣碎，捣成豆泥状，再撒一些白糖，就像是给大地铺上了一层白色的毛毯似的，白糖的多少根据个人喜好而定。然后开始和面，首先把粘米面和水和到一起，使它形成一个大面团。因为是粘米，所以做的时候要撒些面粉，这样它就不会粘到面板上了。再把这个面团揪成一些拳头大小的小面团，整齐地排放在面板上。接下来该把豆馅放进去了。那怎么放呢？其实很简单的，先用大拇指在小面团上按一个洞，注意不要按漏了，再盛一勺豆馅放进去，最后把它团成一个团，放到锅里蒸半个小时，刚出锅时，看着它白白胖胖的样子，像一个个雪娃娃，让人不忍心下口。当你拿起来时，香气扑鼻而来，当你咬上一口时，又甜又糯，仿佛置身于白茫茫的雪地里，欣赏着冬季的美景，让人无法忘怀。
以前，在农村杀猪是一件大事，谁家杀了猪，都要请亲朋好友来家里吃杀猪菜。就是用自己家腌制的酸菜和新鲜的血肠再加上猪肉一起放到锅里炖，再放一些姜和蒜，味道好极了！让人回味无穷……
我爱我美丽富饶的家乡宝清，更爱这里地风土人情！
家乡的风俗 篇二
侯善程
有谁不爱自己的家乡呢？有谁不说自己的家乡美呢？要问我的家乡在哪里，当然是美丽的宝清，它是一个山清水秀，土地肥沃的地方，是全中国的优质大粮仓，它在过春节的时候很热闹，有许多好玩的，好吃的，好看的，我爱宝清春节的热闹，如果你不信的话，那你就往下看。
除夕真热闹，家家做年菜，到处都是酒肉的香味，男女老少穿上新衣服，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，鞭炮声日夜不觉。
在家宴上，宝清的特产菜肴必不可少的就是杀猪菜，首先，将腌制好的酸菜清洗干净，作文切成丝，尽量切得越细越好，细得像头发丝一样，口感非常好！接着，再往锅中加入适量的水；这时再拿出大块的五花肉洗干净，切成片放进锅中一块儿炖上，等肉和酸菜炖好之后再放入血肠，这样的杀猪菜就做好了，每当我们看到这道菜肴，就觉得有过年的味道。
过春节时还得有一个代表作，那就是铁锅炖鱼。把捕捞上来的鱼切成大块儿，起锅烧油，放进锅里，锅旁贴上玉米饼子，铁锅炖鱼就做好了，特别美味，做好之后盛在盘子上放到桌子的中间，寓意就是年年有余。
白天的时候，我们可以到外面观看大秧歌，还有滑雪，打冰嘎，放爬犁，许多好玩的东西。我们宝清过春节实在是太有意思了。
晚上，家家户户打开电视，准备看中央电视台春节联欢晚会，等到12点钟的时候，家里的老人，小孩儿都准备好吃年夜饭，桌子上的菜肴非常丰富，关键是必须得吃饺子，放鞭炮，放烟花，整个天空放射出五彩缤纷的颜色，美极了！
总之，我们宝清的春节就是这样过的，欢迎你们来到我们美丽的宝清过春节吧！
家乡的风俗 篇三
任梦晗
宝清，一个坐落于东北的县城。
虽没有高大雄伟的建筑，也没有远近闻名的景色，但在宝清人的心里，这座与世无争的小城，正是我们心中的全部，人们朴素的性格，极具风味的小吃，具有特色的民俗，都是我们留恋它的原因。
东北，冷的代名词，哪怕是立春，也仍旧是一片白茫茫，宝清人爱杀猪菜，就像北京人迷恋北京烤鸭，在冬天，严寒也抵不住我们火热的心，叫上几桌亲戚，在一起喝喝酒，打打牌，唠一唠家常闲话，小孩儿成群结队，到外面拉爬犁，转冰上陀螺，到了饭点，再端出用酸菜，血肠，五花肉做成的杀猪菜，边吃边唠，其乐融融。
不仅杀猪菜，汤子，粘豆包，白瓜子也都是宝清不可缺少的小吃。因为天冷的缘故，这些食品更容易储存，逐渐的成为宝清人生活不可缺少的部分。
你尝试过在冬天钓鱼吗？对于宝清的钓鱼爱好者，这些都再平常不过，与两三个好友，来到冰厚一米的水边，用专属的工具在水面凿出两个洞，搭上帐篷，摆上炉子，坐等鱼儿上钩，虽然外面寒风刺骨，但炉子温暖的火光，与朋友之间钓鱼的快乐，将这份看似难熬的时间，赋予了别具一格的乐趣。
说到这里，怎能不提到扭秧歌？伴着锣鼓，人们穿着鲜艳的服装，舞着，舞着，期间既有20多岁的小伙子，也有60来岁的大爷阿婆，还有一群玩玩闹闹的孩子，好不热闹！
每个人对于家乡，都有着同样的感觉，宝清，一个坐落于东北的县城，地冷，心不冷！
家乡的风俗 篇四
都懿
每个人的家乡都会有独特的风俗习惯，我也不例外。我的家就在水秀山青的宝清，这里的风俗习惯可是非常有趣的呢！让我带你去感受一下吧。
冬天到来之时，东北的农家菜就可以大显身手了——杀猪菜。提到杀猪菜，必不可少的是酸菜，它是由白菜腌制而成，这又是东北的一大特色。杀猪菜的制作过程也是很复杂的，酸菜切得越细越好，而且还需要血肠，血肠也是东北人的口福。杀猪菜可谓是东北特色的融合啊。经过一番辛苦制作，—大盘美味杀猪菜就大功告成了。在这里，不管哪家做了杀猪菜，大家都会去帮忙，然后大家坐在一起，笑谈之间，酒足饭饱。
深冬时节，遍地白茫茫一片，河面上结了很厚的冰，足足有一米深。这时是最适合滑雪和冰钓的时候了，冰钓就是在冰上钓鱼，首先要把冰钻开，钻冰需要专业的工具，钻好以后还要把帐篷支在冰洞处，再把小炉子放在冰洞旁，以防冰洞被冻住，而且需要足够的耐心才可能有收获，但冰钓不是为了钓鱼，而是等待时跟朋友说说话，增进友情，重在享受。滑雪则是一种刺激又略显危险的运动，滑雪时摔跤是不可避免的，—不注意就有可能人仰马翻了。
我家乡的风俗习惯十分有趣，而且可以增进感情，并不是为了得到什么，而是重在参与和享受。你是不是也想到我的家乡来感受一下这里的风土人情呢？