关于加强食品安全监管的建议(共5篇)

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关于加强食品安全监管的建议(共5篇)

第1篇:★

民以食为天,食以安为先。食品安全关系千家万户,与百姓生活和健康息息相关。我国各类食品安全事件屡屡发生,国民常为此焦虑甚至恐慌。我市前些年也发生过食物中毒事件,近两年食品安全形势相对平稳,但暗藏风险和隐患。

我市食品安全主要隐患有:

一是农产品生产加工过程存在不安全因素。我市共有脐橙面积15.6万亩,脐橙种植每周打一次农药,有的为了“高效”防治黄龙病,冒险使用甲胺磷、1605等违禁农药;西瓜种植为了防治“地老虎”,用呋喃丹拌种;西瓜、脐橙喷施催熟剂、甜蜜素;畜禽、水产养殖大量使用人用抗生素、瘦肉精;黄元米果、粉干制作添加硼砂,注水牛肉等现象均存在。

二是餐饮行业卫生状况差,酒席食品安全风险大。据不完全统计,我市有已办证的大中型餐饮企业151家,小型餐饮店1827家,未办证的营业性小作坊、小餐饮、小食杂、小摊贩等“四小食品”近万家。有时在酒店用餐,一次性消毒包装的餐具都残留“闲渣剩菜”;中小型餐饮店食材、餐具清洗不干净,生熟食不分开;每逢“好日子”,大中小型餐饮店酒席都暴满,农村兴起“流动酒席店”。据了解,瑞金最大规模酒席一户人达70多桌,同一家酒店同时接纳上十户喜宴,多达300桌,私人酒席无人监管;“四小”食品点多、面广,分散性、流动性强,监管难度大,食品卫生安全无保障、暗藏风险。

三是校园食品安全存隐患。据统计我市现有中小学校190所,幼儿园317所,有中小学生数114129人,幼儿数26084人。除城区小学未设食堂外,各中小学校、幼儿园都设有营养餐、食堂,据有关学校食堂工友反映,存在食材以次充好,有的食品缺乏营养,如腌菜、干鱼等;城区各校园周边流动摊贩、小吃多且乱,有销售过期、变质、三无食品的现象,影响学生健康与生长发育。如瑞金二中门口至下吊桥头共有各类餐饮、小吃店20家,其中无证照经营或证照不全的有18家,仅2家证照齐全。

四是食品安全检测滞后和执法力度不够。瑞金区域性食品药品检验检测中心已建成多年,但因缺少设备和技术人员等原因至今未开展检验检测业务;市场监管部门和卫计委均缺少相关食品安全检测设备和专业人员;市场和质量监督管理执法大队及卫生计生综合监督执法局,有资质执法人员少经费缺,执法力量薄弱,难以适应全市食品安全执法监管。

食品安全不出事就没事,一出事就是大事,必须引起全社会的调度重视。为了消除食品安全隐患,加强食品安全监管提出以下建议:

一、加强食品安全检测机构和检测队伍建设。完善瑞金区域性检验检测中心设施设备,配齐专业技术人员,尽快开展有资质的28个食品指标检验检测业务;标准化建设市场监督食品检测实验室,同时建设各市场监督分局食品快检室。为食品安全执法监管提供基础数据和处罚依据。整合市场和质量监督管理执法大队与卫生计生综合监督执法局资源,把卫计部门关于食品安全方面职能划转市场监督局,建设一支过硬的食品安全执法队伍。

二、严把食品源头安全关。农粮部门要加强对脐橙、蔬菜等大宗农作物施用农药和生猪、肉牛等养殖业用药的规范指导,加强限用农药、兽药的管理,建立有奖举报制度,严厉查处违规使用药品行为;市场监管部门要增加对农产品的质量抽查检测次数和覆盖范围,及时发现和纠正食品生产的不安全现象,向社会公开质量不合格食品信息。同时,要加强对我市32家食品生产加工企业的监督检查力度,把好食品出厂质量安全关。

三、开展餐饮业食品安全专项整治。由市场监督局牵头,城管、卫计、环保等部门配合,对全市餐饮企业和“四小”食品进行一次全面摸底建档;对已颁发的食品工商营业执照、卫生许可证、健康证等各种证照进行重新审核,对不符合食品卫生安全、不符合环保要求、不符合城管要求的发出整改通知,逾期未整改到位的吊销各种证照;对符合要求未办理证照的予以补办,纳入正常管理;对“四小”食品业主进行分批次进行食品卫生安全知识和法律法规培训,提升其食品卫生安全性,对达到一定标准的发给临时经营许可证,对确实不符合条件的坚决予以取缔关停;实行居民办酒席申报备案制度,坚持10桌以上必须报市场监督部门备案,加强酒席食品安全监管;建立基层食品安全协管员队伍,每个村居选一名村居干部兼任食品安全协管员,给予误工补贴,负责本村居的食品安全和办酒席信息上报等工作。

四、加强对学校餐饮及周边食品安全监管力度。少年儿童是祖国的未来,学生的食品安全至关重要。市场监督部门要加强对学校食堂膳食及营养餐的全程监管,包括食材采购、清洗、烹饪和厨具、餐具消毒、泔水处置等全过程,要求各校厨房、餐厅安装电子监控;加强对校园周边“四小”食品的巡查力度,对过期、变质、三无食品从严处罚,对顽固抗法的,做好调查取证、固定证据,移交公安部门处理;充分发挥家长委员会的监督作用,鼓励家长志愿者参与学校食品安全监督,确保师生饮食安全。

食品安全,关系国计民生,责任重于泰山!食品安全,必须引起全社会的高度重视,让我们一起行动,人人争当食品安全捍卫者,人民健康守护神!

第2篇:关于加强食品安全监管的建议★

近年来,随着“三宜”石泉战略布局实施,全城旅游深入推进,我县城乡面貌发生了翻天覆地的变化,民生保障不断发力,人民生活水平逐年攀升,“石泉十美”品牌享誉省内外,旅游知名度、美誉度显著提升。旅游业的发展带来了餐饮行业的蓬勃兴起,全县大小酒店、宾馆、农家乐、小食店、夜市种类繁多,从业人员繁杂,食品安全监管面临形势更为复杂,压力进一步加大。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到县域经济的健康发展与社会的和谐稳定。近年来,本县群众及外来游客因食品安全诉求时有发生,尤其是县内酒店相继发生几起疑似食物中毒事件,给群众健康带来了隐患,也影响了旅游的良性发展。

为此建议:

一要加大《食品安全法》及其实施条例的宣传力度,采取形式多样的宣传,让食品安全人人皆知、家喻户晓,提高群众自我保护意识。同时要及时公布投诉举报电话,依法依规维权。

二是食品监管部门要加强行业管理。认真履行监管职责,建立严格的原料查验、索证索票和从业人员健康管理。定期、不定期开展执法检查,暗访、排查和专项治理行动,确保餐饮行业规范从业,杜绝安全事故发生。

三是规范执法。加大打击力度。监管部门要严查食品餐饮企业和加工源头,严把食品生产、流通、消费的各道关口,严厉打击各类食品的安全违法行为。

四是要加大经费投入。加大资金投入,保障食品安全执法装备配备,培育专业技术人才,发挥检验设备作用,为老百姓提供及时有效的服务。

第3篇:关于加强食品安全监管的建议★

提案者:李红旗

案 由:

食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全。近几年食品的安全与质量问题频频被媒体曝光。有毒食品不但突破人们的想象,严重危害人民的生命健康。因此食品安全的整治,提高食品安全系数,让人民群众吃得安心放心,这些工作刻不容缓。食品安全已成为衡量人民生活质量,社会管理水平和国家法制建设水平。各级有关部门应进一步高度重视并大力解决,加强监督和完善法律体系。

食品安全事件频发,监管手段缺失是重要原因。食品产业从农田到餐桌漫长的链条,尤其是食品的生产,加工,销售处于薄弱的产业基础。小作坊、小摊贩、小餐馆和农贸市场难以计数,监管成本极为昂贵,而且难免有疏漏。致使有毒大米、毒豆芽、豆腐、粉条、馒头、水产品、地沟油,有毒蔬菜、水果等不良事件发生。有些企业及商贩违规使用食品添加剂,贩卖假冒伪劣食品、腐败变质食品加工后售卖,工厂、学校、酒店偶有集体食物中毒,严重危害人民身体健康。

建议、办法和要求:

1、完善全县餐饮服务单位的电子档案,防止食物中毒事件。

2、逐步完善和严格执行餐饮服务监管制度,规范餐饮食堂原料采购索证索票管理,严格检查不合理或来年不明的食用油、肉制品等等。

3、加强完善农田到餐桌的监管,蔬菜、水果、肉类、水产品等,建立原产地追溯制度和质量标准制度。

4、加强学校及周边食品安全整顿,特别是小作坊、小摊贩、小餐饮等原材料的监督。

5、严格执行食品安全的法律法规,规范食品安全的监管体系,加强监管执法力度,严惩违法犯罪行为。

6、要求靖边县电视台加大对食品安全的宣传力度,增强消费者、生产者及食品系统从业人员的食品安全意识。

第4篇:关于加强食品安全监管的建议范文★

  随着社会经济的日益发展,人民群众消费水平不断的提高,近年来我国食品工业蓬勃发展,已经成为国民经济的重要支柱产业,原来难以买到、吃到的食品,现在可以随时消费。面对消费者日益提高的消费要求,生产者也不断的想办法加快生产速度,优化产品结构,让面世的产品更加的迎合市场,吸引消费者购买。但是,快速发展也带来了不少问题,包括超量使用化肥农药造成的水源和土壤污染,使生态环境遭到破坏;;部分生产者缺乏诚信,以次充好、违规添加、粗制滥造严重损害消费者利益等等。
    民以食为天,食品安全必须高度重视。食品安全影响社会和谐与稳定,关乎普通百姓的生活质量和身体健康,而近年来,食品安全问题却一直备受诟病。假冒伪劣的食品直接对百姓的生命健康构成威胁。什么东西能够吃成为老百姓心头疑问。十八届三中全会提出了要建立严格的的食品安全监管制度,通过制度的完善为我国食品的安全保驾护航。在党的十八届三中全会《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》的文件中,明确提出保障食品药品安全的要求,充分体现了党和国家对国民食品安全问题的重视程度。
    目前对食品生产的监管,还存在缺失。例如市面上销售的腊制品,有相当部分是不合格产品,甚至是有毒产品。很多病死的牲畜由于监管不到位,没有按照规定进行无害化处理,往往是被低价收购,暗地的加工,添加药剂制作成光鲜亮丽的产品进入市场流通,普通民众无法区分。此类食品,会对人们的身体产生严重的影响直导致癌症发生。
    一些的餐馆和做包子的商家,都是到市场上采购成品肉泥,这些肉泥不少是用猪的下脚料、淋巴肉等掺合在一起制成的,根本不能食用,但是搅成肉泥后,人们无法识别。
    针对食品生产、消费环节存在的问题,建议加强以下几个方面的管理:
    一、建立完善的监管网络。现在有些无证的不良生产商,大都选择在比较偏僻的地方开厂设点生产,而我们的监管部门本来人员编制就很紧张,不可能面面俱到的去巡视。可以聘请社会食品安全协管员、信息员,以及开通电话、网络举报方式,发动群众共同监督。
    二、严格市场准入。通过完善食品市场准入制度以达到提高产品质量和调整产业结构的目的,帮助符合发证条件的食品生产加工企业办理生产许可证,对于基本符合条件或经过改进能达到发证条件的食品企业,帮助建立健全质量管理体系,完善检测手段。鼓励企业走抱团发展道路,整合资源,创立品牌,联合做大做强。
    三、充分利用科技手段。目前物联网技术日益成熟,成本不断降低。可以由政府相关部门建立公共的食品防伪溯源监管平台,食品生产企业可以免费使用,对其生产过程全程跟踪监督。消费者利用智能手机下载识别软件,就可以知道食品的产地、厂家、时间、图片等详细的信息,让不良商贩和劣质产品无处遁逃。既能保护商家的利益,又能保证消费者用上放心的食品。
    四、加强专项整治。定期或不定期开展小作坊专项整治,加大巡查力度,对巡查中发现“无证照”企业及时处理,处罚力度要大,使其难以再恢复生产。
    五、开展重点产品专项检查。对于普通消费者难以辨别的产品,例如腊制品等,开展专项打击,使得从事这类违法生产商家无扎根之地。
    六、设立黑名单。对于违法生产的商家,设立黑名单,公之于众,不但让大家知晓、可查,而且可以禁止其将来进入食品生产领域。
    七、利用多手段扩大宣传教育。通过建立公共微信号和短信群发,及时发布劣质食品的辨别方法和违法生产商家的信息,表彰优秀的本地企业和产品。而且可以通过微信互动,收集更多的信息。
    八、完善先进的检测设备。生产企业的检测设备,是保证产品质量的重要手段,而监管部门检测设备则是执法与监管的重要保障。监管部门要配备先进的检测设备和流动检测车,才能及时有效的做出判断,给出处罚依据,确保处罚的公正性。
    九、针对小型餐饮店,强制要求使用合格的消毒器具,必须有正规的清洗场地,定期和不定期的进行卫生和进货台账检查,检查结果张贴在店内,让消费者吃的放心。
    总之,食品安全无小事,全社会都应高度重视,政府监管部门更应责任重大,让我们共同努力,把食品市场管好,消除人民群众对食品安全的后顾之忧。

第5篇:关于加强食品安全监管的建议范本★

食品安全事关千家万户,是民生问题,也是政治问题。食品安全问题涉及众多行业,每个环节都存在隐患。我县经常开展食品安全专项整治行动,加强事中事后监管,农产品、水产畜牧产品质量安全监管站明确监管员,建立健全食品安全责任制,食品源头治理得到加强。 

一、存在问题 

(一)食品安全问题仍然突出,一是农牧业源头污染以及水产品保鲜、保活存在违法添加,如铜料添加违禁药品,贝类及活鱼虾添加氯霉素等;二是小作坊、小餐饮和食品摊贩监管力度不够,还有无证经营现象;三是活鸭宰杀去毛普遍存在使用腊油、松香等现象。 

(二)小型食品生产企业,以家庭式经营为主,内部管理制度不建立,硬件设施不符合要求。个别食品小作坊卫生条件较差,午托单位食品安全监管有待加强。 

(三)监管力量不足,市场食品快检点少。因成本较高,人员技术问题,设在市场的食品快检站还未能开展对肉类及水产品等的检测。知道有检测站的消费者也不多。 

(四)群众食品安全意识和经营者主体责任意识不强。广大群众的食品安全自我保护意识及能力不强;食品行业从业人员普遍存在重经济效益,轻安全责任现象。 

二、建议 

(一)加强食品链条全过程监管,切实把好产品质量安全关。加强源头监管,把好源头关,筑牢食品安全首道防线。加强食品生产加工监管,建立健全检验检测等常态化管理制度,定期分析食品安全形势,做好风险防控。 

(二)加强监管基础建设,配备足够的快检设备。做到每个市场都有快检设施,方便消费者现场检测;扩大检测面及检测品种。 

(三)提高群众食品安全意识及经营者主体责任意识。加强食品安全知识宣传教育力度,提高食品经营人员、市民的食品安全意识。加大信息公开力度,完善投诉举报体系。 

(四)通过招商引资、扶持本地企业等方式,引领食品产业向规模化、集约化、标准化发展。加快规划建设水产品集中交易市场,形成有利于产业发展的养殖、捕捞、储存、初加工、交易一体化产业链,便于食品安全监管,提高监管效率,提高企业食品安全保障能力。 

(五)加强对重点单位的监管。加强幼儿园、午托单位、学校食堂、农贸市场、“三小”行业等重点领域的食品安全监管。定期和不定期抽检。严格检查食品从业人员的健康状、个人卫生、食品经营场所环境卫生、食品安全保障制度、消毒设备等,把食品安全隐患消灭在萌芽状态,防止群体性食品安全事故发生。 

合浦县市场监督管理局对县政协十三届四次会议第90号提案的答复 

办理结果分类:A类 

县政协经济委: 

你们在县政协十三届四次会议上提出《关于加强我县食品安全监管工作的建议》的提案已收悉,经研究,现答复如下: 

一、对于存在问题的情况说明 

(一)食品上市流通环节水产品违法添加问题、“三小”登记经营现象和活鸭宰杀现象。 

1.针对食品上市流通环节水产品违法添加问题。已制定印发实施《2018年全县水产品市场联合执法整治行动方案》,在全县范围内开展为期一个月的水产品市场联合执法整治专项行动,通过集中时间、集中力量开展水产品市场整治,规范全县水产品经营秩序,全面实施食用农产品合格证制度,严厉打击水产品经营违法行为,促进水产品产销对接,确保广大人民群众水产品消费安全。专项整治行动共出动执法人员82人次,检查销售单位共59户次,快速检测抽检51批次,不合格2批次,合格率96%。其中发现合浦县廉州镇中心市场的一个干海产品摊的白凡鱼干与还珠市场的一个水产摊的花甲螺快检不合格。执法人员当即将该水产品送往中检进行详细检验,并根据检验报告对两家水产品摊依法处理。执法过程中执法人员认真监督经营者严格落实进货查验记录制度和食用农产品合格证制度,督促市场开办方严格把控好市场准入关。 

2.小作坊、小餐饮和食品摊贩办证经营情况。大力组织对辖区内的“三小”进行了摸底登记,并加大检查和宣传力度,引导学习相关食品安全知识,遵守相关规则,持证合法经营。目前已向辖区内200多家食品生产加工小作坊发放了相关“三小”监管法规资料,已有73家食品加工小作坊获得《食品小作坊登记证》;已摸底小餐饮数309户,其中已登记发证282户;食品摊贩,初步摸底约1800多户,由于场地合法性问题,目前仍未能备案并形成有效监管,目前受理84户,仅通过备案28户,现在我局已报告县人民政府,申请在各乡镇划定食品摊贩经营路段和时段,协调城市管理、交通、卫生、环保等部门形成监管合力,建立长效监管机制;发放“三小”条例普及宣传资料1800份。 

3.活鸭宰杀现象。按照《食品安全国家标准 食品添加剂标准(GB2760-2014)》和《畜禽屠宰卫生检疫规范(NY467-2001)》的规定,松香甘油酯作为脱毛剂,可用于畜禽脱毛处理工艺,工业松香不可用于畜禽屠宰拔毛操作。对于利用工业松香脱毛后的肉加工卤肉的行为,在监管检查执法中,按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条进行处罚。涉及禽畜屠宰及养殖环节,现由农业农村局负责监管。 

(二)食品生产加工小作坊和午托单位食品安全监管。 

1.积极实施食品小作坊登记监管。成立了食品加工小作坊专项整治领导小组,下设办公室,负责对全县制售分离食品生产加工小作坊监管专项整治行动的组织、领导和督查指导,并定期召开部门负责人工作协调会议,促使各个部门密切配合形成合力。工作中不断加强巡查,大力实施分类监管。一是针对食品生产小作坊生产环境简陋、业主食品安全意识淡薄、食品安全保障能力弱的现状,执法人员逐村逐户对食品生产加工小作坊进行专项检查。对登记材料及生产现场不符合规定的,督促小作坊业户限期整改,并对生产场所的空间布局、生产条件的改造提升以及人员培训等给予必要的帮扶和技术指导,从而提升登记率。截至目前,已经受理了82家食品小作坊的登记申请,并对符合条件的73家小作坊发放了《食品小作坊登记证》。二是加强对食品小作坊的监督检查工作,力争做到程序化、规范化、痕迹化;督促食品小作坊依照法律法规、食品安全标准,重点检查食品小作坊是否建立采购原料、来料加工、生产过程记录、销售记录、具有与生产经营的食用植物油相适应的原料处理、加工、包装、贮存等场所和设备,具有合理的设备布局和工艺流程,加强原料控制,不得使用霉变、受到污染等不合格原料进行生产加工,发现违规行为的,依法下达《责令改正通知书》限期整改。三是要求各食药监所认真分析辖区食品小作坊的业态,深入排查存在的风险隐患,抓住关键加以整治,对无证小作坊产品实行市场禁入,通过市场倒逼促使小作坊尽快领证。同时加强全面利用快检设备,对涉嫌存在问题的食品立即采取监督抽样,并送有关资质检验机构进行检验,依法查处食品小作坊各类违法违规行为,严厉打击使用非食品原料、回收食品、病死畜禽肉等原料生产加工食品或掺杂使假、制售假冒伪劣食品等严重违法行为,涉嫌犯罪的,依法移交公安机关处理;认真开展元旦、春节期间食品监督抽检工作,共开展食品小作坊快检305个批次,其中食用植物油监督抽检27个批次,白酒监督抽检16个批次,肉制品抽检10个批次。 

2.积极开展午托机构食品安全专项整治工作。按照自治区、北海市关于午托管理的有关文件精神,组织开展午托机构食品安全专项检查,共出动了120人次,出动检查车辆28辆次,共检查午托机构50所,检查组从责任制度建设、从业人员管理、食堂环境、落实索证索票制度、食品加工环节等几方面,对照检查要求逐项进行检查,不符合要求的做好监督检查笔录并责令限期整改,追踪落实整改情况,对符合行政立案条件的坚决立案处理,达到查处一个,促进一批的效果。 

(三)食品快速检测 

积极推进食品检验技术支撑建设。建成了县级食品药品检验检测中心并通过了资质认证,解决了108万人口大县没有食品检验检测机构的困境,抽检监测食品类项目达600多批次,涵盖了糕点月饼类、生活饮用水、蛋制品、肉制品、米面制品、调味品等种类,检验项目涉及食品添加剂、重金属、农残、微生物等。全面打造乡镇食品快速检验检测室,15个乡镇都推广独立的食品快检室,配备比较高端便捷的设备,突破传统的“望闻”手段,实现检测指标多达100余种,覆盖完成对蔬菜、水果、肉类、水产品、食用油、鱼干等大类食品中涉及甲醛、农药残留、亚硝酸盐、吊白块等多个项目的检测。在大型超市、县城中心市场、还珠市场设立食品快检室(快检站),实行自检和服务送检工作。整体上,结合合浦实际和财政支撑,正逐步进行以点带面的方式推进市场食品快检工作。 

(四)群众食品安全意识和经营者主体责任意识不强现象。 

1.积极开展食品安全宣传活动,充分利用电视、网络、报纸和集中宣传活动等形式,积极开展了“12315”、“12331”和“食品安全宣传周”等主题宣传活动,举办了“2018年合浦县食品药品投诉‘12331’主题宣传暨创建广西食品安全示范县”文艺晚会,“12331—助力健康中国梦,食药安全伴你行”还珠广场行动、农村厨师培训班、农产品质量安全培训班等宣传教育活动,开通了“食安合浦” 微信公众号和微博,在县新闻网开通了“合浦县创建广西食品安全示范县宣传专栏”;在县城各主要路口投放了大型户外广告、墙体广告等,对全县所有乡镇、村委、社区 、学校、食品生产经营单位、旅游景点等开展张贴宣传标语、海报、板报和悬挂横幅等宣传活动,投放宣传横幅664条,喷绘786张,海报4137张,标语23352张。 

2.强化落实食品生产加工企业主体责任,每年组织对100多家月饼生产企业的质量安全负责人和食品检验人员进行培训,督促企业落实食品安全主体责任,建立、完善食品工业企业诚信管理体系、企业诚信评价体系。探索食品安全溯源体系建设,每年全覆盖实施四级抽检监测,重点对100多家月饼生产企业、20多家作坊的生产加工环境、食品原料、生产加工设备、进货查验记录、索证索票等多方面可见可控的维度开展检查,做到国家级、自治区级、市级、县级的抽检保障,确保食品安全。 

二、积极创新食品药品监管方式,为保障人民群众饮食用药安全尽职尽责 

高度重视食品安全监管工作,针对食品安全问题,除了做好日常巡查监管工作外,还开展了全县水产品市场联合执法整治行动、食品药品安全生产大排查大整治、食品安全风险隐患排查与防控、农村假冒伪劣食品专项整治等工作,切实保障人民群众的食品安全。 

(一)在食品生产加工环节。一是建立企业安全风险管控档案,形成“一企一册”,共有206家食品生产企业建立“一企一册”,从源头上排查安全生产隐患风险,及时排查食品安全隐患;二是开展食糖专项检查,共出动执法人员195人次,检查食糖生产经营单位65家次;三是开展元旦、春节期间食品生产质量安全专项监督检查工作,共检查生产企业总数143家次,小作坊82家;四是积极开展监督抽检工作,完成自治区级、市级食品监督抽检356个批次,同时积极配合相关检验机构完成国家级监督抽检任务21个批次;五是开展我县食品生产企业食品安全追溯体系建设工作,辖区内风险等级为A级和B级的食品生产企业共206家(其中A级143家、B级63家),已经全部完成追溯体系建设,同时,完成电子追溯体系建设13家;六是实施食品生产企业负责人约谈制度。对2018年度国家、省级监督抽查不合格的企业及实施室检测能力验证不符合要求的23家食品生产企业负责人进行了集中约谈、告诫,约谈中要求企业全面落实食品安全主体责任。 

(二)在食品流通环节。一是制定下发各种专项整治方案18个,组织开展元旦春节、春、秋季开学期间校园周边食品安全、打击走私冻肉、河豚鱼及含河豚毒素、水产品、冷冻库食品、非洲瘟猪防控等专项检查23次,出动执法检查人员1516人次,检查食品经营户1116户次;三是组织开展保障食用农产品安全为主题监督抽检工作,共抽检455批次,指导开展快检1080批次;四是加强对基层食品监管工作的督查 ,共抽查大型超市38户次,食品经营户115户次,集贸市场11个,对于在督查中发现的问题,均提出了整改意见。 

(三)在餐饮消费环节。一是对辖区内餐饮服务单位开展日常监管,共出动人数1283人次,检查餐饮经营单位783家次;二是积极开展“安心食堂”创建工作,共创建公办学校食堂有18家;三是加强农村集体聚餐的管理,制发《关于印发合浦县农村集体聚餐厨师培训工作方案的通知》,对全县各乡镇农村已备案登记的1409名农村集体聚餐厨师进行食品安全培训; 四是圆满完成“两会”、中高考等大型活动的食品安全保障工作;五是开展餐饮行业对标行动,辖区内持有《食品经营许可证》且符合年度等级评定条件的餐饮服务提供者(应评定家数)有1100家,实施色标管理的有46家,实施明厨亮灶的有118家;六是开展“文明餐桌”行动,印发了实施方案,制作了“文明餐桌”宣传标语3000张、提示牌1000个,围裙10000条、手提袋10000个、餐纸5000盒;七是抓好网络食品安全监管,开展对“美团外卖”、“饿了么”等电商平台以及微商等网络食品餐饮经营销售的专项检查,对发现“美团外卖”、“饿了么”等网络平台存在的问题已按要求进行处置。 

(四)在农贸市场环节。认真实施《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》,引导督促市场开办者、经营者履行法定义务,辖区农贸市场全部建立市场主体准入、食品进销货台账登记管理、供应商资质备案、经营者进货检查验收、不合格食品及风险性食品退市、食品安全管理员等制度,并予以公示。设置不合格食品下架公示栏,定期公示不合格食品信息。随着食用农产品监督检查力度的增强,市场开办者不断巩固检验能力建设,发挥食品快检室功能或委托第三方食品检验机构,承担食品质量检验任务,准入机制得到高效落实,入场食品经营者全部亮证或挂牌公示经营。 

(五)在食品药品科普宣传方面。举办了2018年合浦县食品药品投诉举报“12331”主题宣传暨创建广西食品安全示范县文艺晚会及主体宣传活动,“12315”消费者权益保护日宣传活动、开展食品安全宣传周、食品安全法律法规及食品安全知识和“全国安全用药月”公益宣传活动等宣传活动,以及通过开展“法律六进”活动,深入村镇、社区、学校、企业、机关进行食品安全教育,并充分利用广播电视、网络和集中宣传活动等形式,积极宣传食品药品知识,接受群众现场咨询1600余人次,发放各类宣传资料2万多份,悬挂宣传标语58幅,宣传展板90多幅次。 

(六)在配合推进特色食品产业发展方面。在县委县政府的大力培育下,合浦县食品产业得到快速的发展,形成了糕点月饼类、饮料类、蛋制品类、水产制品类、肉制品类、茶制品类、淀粉及淀粉制品类、水果和蔬菜制品类、食糖类、酒类、粮食加工类等16种版块。拥有食品生产企业200多家,其中糕点月饼类企业超过100家,占比约50%,2017年月饼产销量超2万吨,产值约20亿元。2018年,合浦大月饼正式成为受国家保护的地理标志产品,合浦月饼小镇被列为第一批广西特色小镇培育名单,成功注册“月饼小镇”商标。拥有果香园、田野、百果源、蜂巢、南国乳品等12家饮料乳品企业。拥有蛋制品类有鸿富蛋品、美坚蛋品等15家企业;水产制品及肉制品类有丰上丰食品、凤林食品、正蔡食品、林云腊味、益康工贸等15家企业;粮食加工(含鲜湿米粉)类有恒达米业、三和红丰食品、同兴食品等14家企业;速冻食品类有中颐水产、铭润水产等14家企业;食用植物油类有浦康花生油、登丰粮油等5家企业;调味品类有老祖母酱业、天和食品等5家企业;茶制品类有佳永金花茶、蟠龙居生态农业等4家企业;食糖类有伟恒糖业、永鑫糖业等3家企业;酒类有东园家酒、还珠酒业等3家企业;其余的淀粉及其制品、水果及蔬菜制品、豆制品及薯类等有11家企业。 

(七)在重点单位、区域和产品的监测方面。认真做好生产环节、流通环节以及餐饮环节食品检验检测任务。共检测食品样品和生活饮用水水质检测的委托检验331批次,其中糕点类252批次,生活饮用水和包装饮用水37批次,蛋制品6批次,肉制品17批次,米面制品6批次,调味品6批次,其他类食品5批次。快速检测食品样品2424个批次。开展高考期间食品安全保障快速检测工作,对合浦县高考考点的食堂所采购的生鲜食品及蒸煮后食品进行农残、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛等项目的快速检测,共检测食品85个批次,确保高考和中考期间师生及工作人员的饮食安全,保证高考和中考工作的顺利完成。已顺利推进15个乡镇所食品快速检测实验室的建设完善。 

三、下一步工作计划 

当前社会共治体系建设仍在起步阶段,食品安全形势依然严峻,困难和挑战也越来越大,影响食品药品安全的因素呈现多样性、复杂性。为进一步确保人民群众日常饮食安全,维护广大人民群众的身体健康和生命安全及消费权益,有效预防和控制食品安全事故的发生,将采取以下措施: 

(一)加强食品生产经营监管力度。建立健全食品生产经营监管制度,制定专项整治工作实施方案,做好总体部署和具体工作安排;在县政府的领导下,积极协调食品安全监管有关职能部门,协同推进同治共管、提升全县食品安全生产经营秩序,担起为维护人民群众消费安全和身体健康的责任;加大食品生产经营监督检查力度和日常监督抽检频次,强化涉及食品安全违法案件的查处力度,维护人民饮食用药安全和消费权益。 

(二)加强监管队伍和设施建设。进一步加大对执法监管人员食品安全法律法规知识的培训力度,提高执法监管人员的业务能力;加强执法监管设施设备建设,合理配备执法车辆、检验检测设备等;加快市场快检室建设。 

(三)积极开展食品安全宣传活动。通过积极开展食品安全宣传周、安全用药宣传月、12315和12331投诉举报等主题宣传活动,进一步畅通投诉举报渠道,普及食品安全知识,广泛动员社会公众参与食品安全监督,同时围绕落实“四个最严”推动社会共治。通过免费发放宣传单、接受咨询,拉横幅和出版报宣传等形式,增强广大人民群众食品安全意识,提高广大群众认清和辨别假冒伪劣产品的能力,引导自觉参与抵制涉及假冒伪劣的产品,提高群众的自我保护能力和主动维权意识。同时,畅通投诉举报渠道,投诉举报热线12315、12331做到有报必接、违法必查,事事有结果,件件有回音,对投诉举报内容做到及时核查处理,主动反馈结果。继续巩固前期专项整治效果,形成长效机制,不断创新监管方法,切实增强食品相关企业守法经营、自律意识。注重加强宣传力度,提高人民群体自我保护意识,真正实现社会共治的新局面。 

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