幼儿园安全管理和膳食管理工作总结

一、安全管理方面

幼儿园安全管理和膳食管理工作总结

1、重视和加强了安全防护和安全教育工作,全园上下始终将幼儿的生命和健康视为首要。

2.每周一次对户外一切设施进行了全面的检查,每次有检查记录,发现问题做到及时维修或上报。

4、严格接送制度,加大门卫的监管力度,行政轮流值班,把好大门关。

5、由于每日下午接人时的拥挤,在胡园长的支持下,幼儿园改变了统一放学的时间,实行错峰离园,完全杜绝了因放学时拥挤而产生的安全隐患。

6、结合健康活动,各班老师都加强了对幼儿安全知识的教育,提高幼儿的安全意识。在园长的支持下,制作了安全宣传栏,利用大量的图片及少量的文字使幼儿逐步建立安全意识,逐步建立自我保护意识。

7、每月都召开一次安全会议,增加全体教职工的安全知识;本学期经过充分周密的准备中,组织了一次消防逃生演练和校车逃生演练,非常成功。并聘请相关消防部门的专职人员来我园进行消防知识宣讲,让大家从各个方面增加安全防范意识。本学期在全体教职工的共同努力下,无任何意外伤害事故的发生。并制定有大型活动应急预案。

8、加强门卫安全保卫管理制度,做到进入幼儿园必须出示有效证件,并登记在册,方可入园。进一步提高门卫人员的工作责任心,做到文明值班,礼貌待人。

二、膳食管理

1、严格遵守幼儿园的规章制度,严格执行食堂工作制度和卫生制度,全心全意为师生服务。

本学期通过实际工作性质,加强了工作管理的细化,从饮食安全、饮食卫生、饭菜质量、餐具消毒、食品卫生检测等方面进行科学化管理。

2、在园长的重视下,充分发挥食堂人员的工作积极性,职责分工明确,有分工也有合作。每次对幼儿园临时布置的任务,食堂人员能积极认真的完成。

3、为了保证孩子足够的营养量,制定好每周食谱,做到配餐营养科学化、饭菜合理多样化,增加了幼儿的进食量。做到每周一次业务学习会议,改进不足,发扬优点。

4、严格操作规程,精工细做;确保幼儿每天开水的供应。确保幼儿午餐做到热菜热饭,做到营养搭配,让幼儿吃饱、吃好,使家长放心。

5、搞好食堂的卫生工作,生熟分开,坚决避免交叉污染。并制定有食品中毒应急预案。

6、通过岗位练兵活动,接受全体教职工及幼儿家长的评比,虚心学习,努力提高烹饪技能。