花样面食简单的家常制作方法 篇一
要适当，饼坯翻转。
花式面食：广式蔬菜饼的做法
原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。
工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意：烙饼时一定要面朝下。
花式面食：四喜蒸饺的做法
原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，
素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。
工艺流程：和面（汤面）---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。
馅料：酱油，主要是香油（千万不能放水），花椒面，盐，高鲜味素。
注意：一斤面放250克水，水开之后上屉蒸，蒸十分钟即可，
开水和面，一斤面出二十个面剂。
花式面点的做法 篇二
花样面沙卷
材料
土司，香芋泥，鸡蛋1个，白芝麻适量
做法
1、用擀面杖把土司稍稍擀平薄，放上香芋泥或是南瓜泥。
2、卷起并在封口处涂上蛋液，粘紧并定型。
3、然后两头分别沾蛋液；沾芝麻就做好了。
4、做好的样子；大火油锅烧到七八分热，下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油，趁热吃，外酥里绵。
小诀窍
TIPS：
1：这个可以做成百变卷哦，买不到香芋的可以改成豆沙呀，奶黄呀，红薯呀，山药呀，还可以做成各种水果馅的，只要你想得到的哈。也可以做成咸的馅切片食用，那就不是点心是菜喽，吼吼，创意无穷尽，发挥你的想象吧。
2：这个卷要大火油热点炸，因为都是熟的原料，小火会使得卷卷含油太多。
花式面点的做法 篇三
玉米面发糕
材料
普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量。
做法
1、牛奶微温≮≯，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。
2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。
3、面粉中加入细砂糖。
4、将玉米粉溶液倒入面粉中。
5、将面粉揉成团，微微收圆。
6、方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵。
7、面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干。
8、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
花样面食：花样馒头的制作方法 篇四
1自发粉和面，发酵。
2、发到这个程度。
3、分成几份揉后再省一会。
4、超市买的豆沙。
5、面团擀成长条状。
放豆沙。
6、对折后把豆馅包严。
7、用刀切出八条爪子。
上屉蒸。
8、蒸熟的八带鱼。
9、蒸熟的'小乌龟。
10、还蒸了馒头、豆包。
花式面食：家常饼的做法
原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤（饧10多分钟）-----
成型-----成熟。
特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯