红粥 篇一
红粥是大雪节气中不可缺少的一种食物，进入冬季，天气寒冷，喝一碗热乎乎的粥可以让身体回温变暖，既可以补充营养，又可以祛除寒气。
拓展： 篇二
大雪节气传统食物
1、吃红黏粥
今天是24节气之大雪，在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的讲法，意思就是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度过今天。言外之意就是哪还来得及串门，逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是这个时候常有的景致，来做一碗热腾腾的红黏粥，温暖你的冬日吧。
2、吃兑糖儿
“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气的这段时间，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。
“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝着来卖糖。小孩常常就会被吸引，家长便把家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季的时候食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营的方式。
3、吃红薯粥
红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，一定程度上可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但是要注意不能多吃。
中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，因为它很容易消化，保护胃肠，还能促进胃肠的运动，使排便会更加的轻松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯的时候最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
4、吃羊肉
老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，可以增强人身体的御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助人体消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养会更加的丰富。
北方的部分地区，这个时候已经是相当的寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到来，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰畜，亲朋好友都会前来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时候。
宝饭 篇三
八宝饭是以桂花、大红枣、莲子以及一些坚果混合而成，在锅中熬煮一段时间，将八宝饭熬成粘稠状，煮熟之后加一点糖，甜暖糯，口感俱佳，在一些地区八宝饭是大雪节气可吃的佳品。
年糕 篇四
年糕有“消寒糕”的美称，所谓消寒顾名思义，就是消除严寒，大写节气年糕吃了年糕以后会让身体变得暖和、温暖，可以驱除寒气，所以大雪节气吃年糕是一种很好的选择。
萝卜圆子 篇五
用萝卜加工成的萝卜圆子，多年来一直风靡老城南一带。那时在菜场或街头，都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子，这是一道很有特色的美味小吃。具有地道土特产风味的萝卜圆，也是大雪节气不可缺少的食物。