黄姚豆腐酿_万变不离其酿 篇一
说到黄姚美食，豆腐酿是首当其冲的。黄姚豆豉远近闻名，畅销各地，但豆腐却只在当地有售，不亲临黄姚就没有这个口福。黄姚豆腐的做法与别处没有大的不同，但是味道却是别处难比的。古镇外的街道两旁，都是些农家小吃店。每个店门口都竖着牌子，上面写着本店的招牌菜，黄姚豆腐肯定名列其中。黄姚豆腐酿和别处不同的，是捏成一个个小包形状。这道菜在黄姚是家家都会做的：把豆腐块揉碎，在里面拌上半肥瘦的猪肉，捏成一个个不露馅的小包子，大小相当，形状也相似。放到烧滚的油里煎，半熟的`时候捞起沥干多余的油，淋上豆豉水焖熟就可以了。
黄姚的住宿无非两种，古镇外和古镇内，古镇外的选择多样，有高档的宾馆，也有实惠的家庭旅馆，古镇内的选择相对单一，都是老房子，但各具特色，古镇外的住宿相对便宜，古镇内相对较贵。宾馆到处都有得住，老房子不是你想住就住，所以，有机会的话还是选择古镇内的老房子吧。去黄姚不用担心住宿，黄姚游客不多，周边很多游客并不住宿，黄姚古镇一墙之外就是黄姚镇，新镇区有很多住宿的地方，旅行团基本都是住在古镇外，驴友才住在古镇内，驴友们比较推荐的是古镇西门楼内的泊客驿站，我们是去到随便问的，住在了泊客驿站旁边的舒馨忆栈，旁边还有一处住宿叫做阿姚的房子，其实古镇内的住宿都差别不大，大多具备文艺青年、背包驴友所需要的气质，墙上有涂鸦、有许巍的音乐、有穿长裙子的美女，还有一大堆乱七八糟的书籍，很适合满脑子空空的坐在那里若有所思。
黄姚的景点很多，无非两种，一种是自然景色，一种是历史人文。
目前，可以通往黄姚的自驾路线： 篇二
南宁方向：（用时4.5小时） 南宁（南梧高速）——梧州（桂梧高速、桂林方向）——黄姚出口(2KM)——黄姚景区
柳州方向：（用时3.5小时） 柳州（高速）——鹿寨（国道G323）——荔浦（国道）——平乐（平钟高速）——同古（马钟高速、梧州方向）——黄姚出口(2KM)——黄姚景区
桂林方向：（用时2小时） 桂林（桂梧高速、梧州方向）——黄姚出口(2KM)——黄姚景区
梧州方向：（用时1小时） 梧州（桂梧高速、桂林方向）——黄姚出口(2KM)——黄姚景区深圳、广州方向：（用时3.5小时、全程高速） 深圳（广深高速）——广州（广肇高速）——肇庆（广梧高速）——云浮——苍梧——梧州（桂梧高速）——黄姚出口(2KM)——黄姚景区
湖南方向：长沙（潭邵高速）——邵阳（邵永高速）——永州（国道）——道县（国道）——钟山（马钟高速）——黄姚出口(2KM)——黄姚景区
广东茂名方向：(1)茂名——高州（北宝公路）——北流——玉林（高速）——梧州（高速）——黄姚景区；(2)茂名——廉江——陆川——玉林（高速）——梧州（高速）——黄姚景区
广东湛江方向： 湛江——北海三口——博白——玉林（高速）——梧州——黄姚景区
去黄姚，一般是从两个方向，广东和广西，黄姚位于广西贺州昭平县东北部，县城东北部40公里，西距阳朔132公里，东距梧州117公里，G65包茂高速有黄姚出口，，从包茂高速黄姚收费站下来后，顺着路牌3.2公里就来到了黄姚古镇。从广昆高速转上包茂高速之后，明显感觉车流稀少，有时开好几分钟都见不到一辆车。自驾一般在“黄姚、巩桥”出口下高速，再走2km就到达黄姚景区门口。除了走高速，还可以走国道。从贺州到黄姚，途径沙田、公会、樟木林、潮江、巩桥，路程66km，道路还算平整，只是道路弯曲，多为山路，沿途风景很美；从钟山到黄姚，途径同古，从钟山到同古的路很平坦，但过了同古后道路变得坑坑洼洼，沿途有许多村庄；从清塘镇到黄姚，简直可以用山路十八湾来形容。古镇内的交通：黄姚古镇不过3.6平方公里，面积不大，以青石板路为主，所以古镇内闲庭信步是最佳的方式 。
黄姚位于广西中东部，口味较接近粤西。黄姚最出名的是豆豉，当地名菜都与豆豉有关，如豆豉排骨、豆豉蒸鱼等，因有豆豉调味，格外鲜香。豆腐也是一大特色菜，有豆腐和豆腐酿，都不可错过。黄姚的辣椒也不错，各种辣椒酱物美价廉，喜辣的朋友不可错过。黄姚市场里卖的是菜园鸡，味道已经很不错了，如果你到农家去买，味道更好。黄姚人家都养鸡，喂的是大米，所以特别好吃。值得一提的是，黄姚人很热情好客，若是和当地村民聊得很投机，很有可能会邀请你到家里吃点东西，从红薯、稀饭、米粉到正餐等，如果你有心试试农家饭的话，最好带一点小礼品或水果赠送。