生地黄的食用方法 篇一
生地黄鸡
生地黄作为一种中药材，经常被用到了食疗方面，也就是通常所说的药膳。今天就来讲一道乌鸡生地汤。特别适合治疗肾精亏虚导致的腰酸背痛，四肢无力，盗汗，不能久站等症。
准备：乌鸡、生地黄、枸杞、葱姜香菜、盐料酒、鸡精、胡椒粉
做法：
（1）乌鸡洗净切块，用水浸泡十分钟，生地黄、枸杞都浸泡十分钟。期间，葱、香菜切段，生姜切片；
（2）将乌鸡大火煮沸，捞出鸡块，漂去浮沫；继续煮，一直将浮沫漂净再倒入鸡块、生地黄、枸杞、葱姜、胡椒粉，然后大火煮一个小时左右即可；
（3） 加盐、鸡精后再炖20分钟，关火撒上香菜即可出锅。
喝生地蜂蜜水有效治便秘
生地蜂蜜水
经常便秘者可喝生地蜂蜜水效果很不错。
方法：取生地黄10克，注入500毫升水后煮半个小时，待药水稍凉后加入20毫升蜂蜜搅拌均匀，平均分成两份分成早晚服用，时间应以早晨起床后和晚上睡前为宜。
生地黄偏寒。凉血、生津。蜂蜜本身就有很好的通便润肠作用，两者搭配在一起。
百合生地黄粥
百合30克，生地15克，枣仁10克，粳米100克，冰糖适量。将百合、生地、枣仁浸泡半小时后煎汤去渣取汁，加入粳米同煎，粥成后加入冰糖适量服用。具有滋补肝肾、凉血安神的功能。适用于肝肾阴虚证，症见头晕耳鸣、烦躁易怒、心悸不安、手足心热、腰膝酸软等。脾胃虚寒或脾虚湿盛者不宜服用。
地黄粥
干地黄30克，山药60克，鸡内金10克，粳米300克，白糖适量。将干地黄及山药洗净加水煎浓汁，过滤备用，粳米加水煮粥，水沸后加入鸡内金及药汁熬粥，粥成后加入白糖适量搅匀食用。功能健脾开胃、助消化。常用于肠胃虚弱所致的消化不良，腹泻，食欲不振等。
地黄羊肉粥
羊肉50克，粳米50克，生地黄汁30克，肉桂末3克。羊肉及粳米加水炖至快熟时加入地黄汁及肉桂末，再加入五香粉及少许盐进行调味。具有补肝肾、填精髓的功用，虚火妄者不宜食用。
生地市场信息 篇二
1、生地的价格
生地的市场价在2.5元/50g。
化学成分 篇三
地黄根茎主要含B-谷甾醇与甘露醇，及少量豆甾醇、微量的'菜油甾醇，还含地黄素、生物碱、脂肪酸、梓醇、葡萄糖与0.0053%的维生素A类物质；根又含水苏糖、4.2%精氨酸与3.O%r-丁氨酸。怀庆地黄的根茎也含甘露醇、水苏糖、0.11%的梓醇、蔗糖、4.2%精氨酸、3.O%r-丁氨酸。干地黄中分得糸列脂肪酸、β-谷甾醇、棕榈酸、丁二酸、胡萝卜甙及S8环状化合物。
生地的副作用 篇四
生地性寒，所以脾胃有湿邪及阳虚者应忌服生地。《雷公炮炙论》:勿令犯铜铁器，令人肾消，并白髭发、损荣卫也。生地黄性寒而滞，会影响脾胃的消化吸收功能，所以脾胃虚寒（虚弱）、大便溏薄、胸闷食少、气滞痰多者不宜应用。《药性论》:忌三白，指生地与萝卜、葱白和薤白相克。一般来说，生地在作为中药煎服的时候，用量是10到30克，鲜地黄的量会加倍。不过需要注意鲜地黄性寒，脾虚湿滞的人，不能使用。
生地的简介 篇五
生地也叫生地黄，玄参科多年生草本植物地黄Rehmannia glutinosa Libosch的新鲜或干燥的块根。多年生草本植物高25-40厘米，全植株被灰白色长柔毛和腺毛，根壮茎肥厚肉嫩，呈块状，圆柱形或组锤形，直径2.5～5.5厘米，表面橘黄色，有半月形节及芽痕，茎生叶丛生倒卵形或长椭圆形，长3～10厘米，宽1.5～4厘米，先端钝，某部渐窄，下成生叶柄，边缘具有不整齐钝齿，叶上面多皱，下面带紫色。主产于我国河南、河北、内蒙古及东北。大部分地区有栽培。秋季采挖，鲜用或干燥切片生用。熟地黄为生地黄经加黄酒拌蒸至内外色黑、油润，或直接蒸至黑润而成。切厚片用。生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是:“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”
功效与作用 篇六
具有清热凉血功效用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤；治温病后期，余热未尽，阴液已伤，夜热早凉，舌红脉数者，如青蒿鳖甲汤；可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸；养阴生津功效，用于津伤口渴，内热消渴。治温病伤阴，肠燥便秘，如增液汤。清热、生津、润燥、调经、凉血、止血。