威化饼干含有色素的。威化饼干是一种甜品点心，是以小麦粉（或糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干。
威化饼干与其他饼干不同的是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，且比精白面粉的营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且结构密度低，不容易产生饱腹感。
延伸阅读
硬饼干如何制作
硬饼干
准备面粉备用
准备黄油白砂糖备用
黄油35克、白砂糖15克，搅拌均匀，炼乳20克
低筋面粉100克过筛，搅拌成面团
将面团放入保鲜膜内，冰箱冷冻30分钟，取出，切成薄片
放入烤盘，烤箱预热170摄氏度上下火，烤25分钟即可
硬饼干成品图
胡萝卜饼干怎么做
主料：胡萝卜，鸡蛋，糖。
配料：黄油，盐，低粉，黑胡椒粉。
步骤：
胡萝卜用料理机打碎。黄油切小块和糖一起放入料理机打碎 ，搅匀。打入鸡蛋，继续搅打至蓬松。放入低粉，盐，黑胡椒粉，胡萝卜碎拌匀。烤箱预热 面糊摊成饼，用饼干模刻出各种形状，入烤箱12到15分钟即可。
烤饼干的温度是多少
饼干种类不同所需的温度不同，烤箱烤饼干推荐温度如下：一般用平炉烤曲奇都是面180度左右，底160度左右，时间大概掌握在20分钟左右；如果是风炉的话温度比较高的130-150度左右就好；如果是薄饼那些的就用高火速烤，比一般正常温度要高，在230度左右就可以。每个人做的饼干厚薄都会是不一样的，建议在中途烤的时候拿出来换个方向再烤，这样可以受热均匀一些。