太原，来过很多次了，都是来去匆匆，这回一待就是三个星期。
正值疫情，基本每天都到宾馆对面的小亭子做核酸，最后临走前一天尤甚，队伍超长，因为高速路口有了一例，本地被列为低风险。
做核酸这事儿，若干年后想起会不会觉得好笑？一行队伍，依次前行，远处还有不少人匆匆走来要加入，是要去吃喜酒？脸上却无喜色，摊上事儿了？脸上也无哀容，一个个神色肃穆，似被一只无形的手牵着，缓缓行近那支棉棒，张开大嘴好似嗷嗷待哺的黄口小儿。
且说回太原。小时课本上就有《晋祠》的文章，其中部分段落要求背诵，“晋祠流水如碧玉”深深铭刻在脑海。不过那时只是死记硬背，根本没有体会到文章的深意。只到身临其境才感受到，此地的历史积淀是多么的深厚。《史记·晋世家》：“成王与叔虞戏，削桐叶为珪以与叔虞，曰：‘以此封若。’史佚因请择日立叔虞。成王曰：‘吾与之戏耳。’史佚曰：‘天子无戏言。言则史书之，礼成之，乐歌之。’於是遂封叔虞於唐。说的就是此地，那可是在公元前1038年，距今天已经3000年了，念天地之悠悠，独怆然而涕下。
说山西人会做生意，讲诚信，看来这可是有历史渊源的。
一到太原就下雨，又降温，感觉很不友好，可是这儿有面啊，再有一千条一万条不好，也抵得过，这是一个吃货的基本修养。
太原也好，去县城也罢，甚至建于村里的站场，哪个食堂都有面，都是面，而且花样繁多，削面、剔尖、拔鱼儿、饸饹面、抿尖、磨擦擦。。。让喜爱面食的我过足了瘾，抚着同样表示深为满意的肚皮，不禁想起一句：食罢茶瓯未要深，清风一榻抵千金。
不止是面，其实此地的豆腐脑也很好，遍地都是，招牌名为“蒸碗老豆腐”。某日早上，踱进一家小店，想尝试一下本地老豆腐，回顾茫然，并无盛豆腐的大桶呀？迷惑而问店家，答曰：有！转身从背后大蒸箱里取出，啊，怪不得名为“蒸碗老豆腐”，故名思义，是一碗一碗蒸出来的，而不是从大桶里盛出来的。还挺先进，电蒸箱。
豆腐细腻，恰似山西人的小心意，豆香醇厚，卤子里居然有黄豆、粉丝、海带，搭配得很用心，适当的鲜味更加衬托了豆腐的纯洁。吃时必佐以当地大饼，就是一种草帽饼，筷子夹住一抖，就一丝丝的散开来，外酥内嫩，此种搭配，是当地人传统早点。
客户单位大院里有猫，晚上散步时，项目的同事一招乎，小猫就跑过来，不怕人，而且居然晾开肚皮，哇，此地人的善良可见一斑。同去小朋友就常常买了猫食去喂，此情此景，触动了一个世故中年老男心底的幸存的那一点点柔软，果然与善人居，如入芝兰之室呢。