餐厅服务员工作职责 篇一
做好上班前后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。
要有牢固的业务操作知识。掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。
接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。使顾客有宾至如归之感。
迎宾员带客到位，服务员（番禺服务员）应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。
善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。
善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。
有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，☆☆发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题，及时转告客人提出的意见。
配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。
餐厅服务员工作职责 篇二
1、熟悉餐厅的每款菜式，掌握销售技巧跟客人推荐菜品；
2、礼貌待客，为客人上餐、收换餐具，留意客人的进餐情况；
3、负责营业前的各项准备工作；
4、负责好餐后的各项收尾工作，保持工作岗位卫生整洁；
5、服从上司的指派，为客人提供良好的服务。
餐厅服务员工作职责 篇三
1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
2、运用礼貌语言，为客人提供服务；
3、积极参加培训，不断提高服务技能
餐厅服务员工作职责 篇四
1、迎接宾客，引导宾客，做好对客服务。
2、随时注意听取宾客的意见，或接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
3、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。