关于家常腊肉腌制方法的精选范文

腌制方法篇一材料猪肉5公斤、调料盐150克、花椒25克、松柏锯末1.5公斤、花生壳。腊肉做法及食用方法篇二原料：蒜苔400克、腊肉60克、干尖椒适量、油40克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、陴县豆瓣1勺做法：1、蒜苔掐...

辣白菜的腌制方法篇一腌菜配料：大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10克，花椒5克。腌制方法：1、将大白菜帮洗净，切成6厘米长的细长条，用精盐腌渍约6小时。2、生姜去皮切成细丝，辣椒切成细丝。将腌好...

腊肉做法及食用方法篇一原料熟腊肉250克，芹菜200克，花生油50克，盐2克，味精1克，料酒10克，鲜汤适量。美食做法1、将熟腊肉去皮，切成长方片；芹菜去叶，择洗干净，切成段；2、将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒，边炒边淋少...

大蒜植物形态篇一多年生草本，具强烈蒜臭气。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或蒜苗，大蒜生长时淡紫色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米；佛焰苞有长喙，长7～10厘米；伞形花序，小...

酸豆角的腌制方法篇一1、先煮好腌制用的调料水。放入花椒、大料、辣椒和盐，将水烧开。2、趁热将调料水倒入豆角中，没过豆角焖制15分钟。3、在豆角表面压上重物后放置在阴凉处。24小时后，就可以享用美味的酸豆角了。酸豆...

茶叶蛋最简单的做法篇一茶叶蛋食材准备鸡蛋6个，冰糖15克，茶叶适量，卤蛋料包一袋，干草少许，鸡精，盐少许。方法步骤1、锅中适量清水，放入茶叶和卤蛋料包，加入甘草和冰糖，；2、然后加入老抽和鱼露，加入料酒大火煮开，小火煮10分钟；3、煮...

怎样腌萝卜干才又香又脆篇一1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片2、再切成筷子粗的'不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天；3、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；4、加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就...

腊八蒜用紫皮蒜最佳篇一为什么一定要用紫皮蒜呢？这是因为紫皮蒜蒜瓣小，腌得透，还有就是紫皮蒜含有的蒜素高，泡出的蒜脆、香，口感好。那么，又为什么一定要用米醋呢？殷海霞的解释是，这主要是从口感上和色泽上考虑的，米醋色淡，泡出...

酸豆角的营养价值篇一酸豆角的营养价值是什么？豆角又叫豇豆、菜豆、架豆、扁豆、四季豆等，酸豆角是餐桌上的常见豆类蔬菜之一，酸豆角是腌制过的豆角，酸豆角的营养价值很高，经过腌制过的。豆角，酸酸脆脆，味道十分可口。酸豆角...

具体方法与步骤篇一选取中等大小的鲜蒜，洗净去根、去茎，茎留2厘米长，剥去外皮，留里面一两层嫩皮，先用清水渍泡2天，一天换一两次水，主要是去除蒜的辣味。两天后，捞出沥干水分，去除浮皮，均匀撒上盐，码一层蒜撒一层盐，不加水干腌，一天...

腊八蒜用什么蒜篇一蒜最好选择辫子蒜，那些蒜没有做特殊处理，容易绿。一定要去蒂去根，就是上面都切掉一点，让醋能快速浸入蒜的内部。腊八蒜绿的关键是这个蒜，千万别买包裹紧密，外衣白白的蒜，那些蒜为了延长保质期，都在进入市场...

正宗腊八蒜的腌制方法篇一腊八蒜的腌制方法一腊八蒜的腌制方法材料：大蒜头1000克，醋500克，白糖400克。做法：1、选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器。2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件...

辣椒腌制方法篇一1将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。2将花生油烧开，加入花椒爆香，后倒入酱油，白糖，盐，再烧开凉透。3再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。4入坛密封30天后即成。（想吃的话其实三四天后即可食用）辣椒的营养...

烧烤腌肉方法有哪些的具体做法：篇一1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1—2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。2...

方法：篇一1、用清水将芥菜疙瘩洗净；2、洗干净就开始切丝吧，这可是个力气活，看看这满满一大盆吧，切完了手腕都是酸的；3、将切好的芥菜丝晾晒一天；4、把花生米炒干，去掉外皮；5、花椒、大料和醋熬开，晾凉备用，不需要太多，只要能把芥...

方法篇一配料：鲜辣椒5斤、白糖0.35斤、花生油0.20斤、盐0.5斤、酱油2.5斤、鲜姜0.2斤、蒜0.2斤、白酒0.4斤、味精50克做法：将辣椒洗净晾干水，每个切成两片，辣椒顶端不要切断，先用0.3斤盐把辣椒腌一下待用。把酱油、花生油...

做法步骤：篇一1、新鲜豇豆买来洗净。2、锅中烧开水下入豇豆煮2分钟。3、捞出过冷水，以便保持翠绿。4、煮豇豆的同时，另烧一锅水，并加入盐（稍多）、干红辣椒、花椒、大料，煮开后再煮10分钟关火。5、过冷水的豇豆直接泡入调料水...

腌渍大众口味的洋姜篇一原料洋姜，盐，大料，花椒，丁香，桂皮，水。腌制步骤1、洋姜洗净，晾干水分。2、所有调料加水煮开，再晾凉。3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。5、先加一层保鲜膜。6、再盖好盖子，放...

腊八蒜用什么蒜篇一蒜最好选择辫子蒜，那些蒜没有做特殊处理，容易绿。一定要去蒂去根，就是上面都切掉一点，让醋能快速浸入蒜的内部。腊八蒜绿的关键是这个蒜，千万别买包裹紧密，外衣白白的蒜，那些蒜为了延长保质期，都在进入市场...

熟盐腌制咸蒜的方法：篇一1、将鲜蒜头放在阳光下曝晒5～6天，使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落，筛去泥土和蒜皮后，再继续晒1～2天，待蒜皮全部脱落后即可腌制。2、将食盐（蒜头与食盐的比例为6：1）→←放入锅内，加热炒拌，见盐色变黄焦时...

做法：篇一1、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。2、先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8—10小时沥干水分。3、在煮锅中加入所有的...

主料篇一鸡翅2个可乐50ml方法/步骤篇二食材图，鸡翅洗净备用。姜先切姜片，后切姜丝。锅里放油，把鸡翅煎至两面金黄。煎好的鸡翅不要舀出来，撒上姜丝，倒入刚刚淹没鸡翅的可乐，大火煮开，小火慢慢熬干即可出锅。完成，无任何调料，盐...

正宗腊八蒜的腌制方法篇一腊八蒜的腌制方法一腊八蒜的腌制方法材料：大蒜头1000克，醋500克，白糖400克。做法：1、选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器。2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件...

腊八粥的煮法篇一每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八即是腊八节，习惯上称作腊八；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。这天我国大多数地区都有吃...

儿童版红烧肉篇一儿童版红烧肉属于宝宝/儿童，主要食材五花肉，口味香，工艺烧，中级难度。原料:五花肉600g、老抽15g、大头青100g、姜3片、葱3段、冰糖30g、盐6g、水800ml、米饭150g、花椒、八角、桂皮、海苔适量。特色:捷赛...