一、情景导入：
同学们，我们每天吃的蔬菜都是生长在土里的，但是呀有些蔬菜却可以在纸上生长。大家是不是很惊讶呀？其实纸上种菜种菜很简单，今天我们就来学习如何在纸上种菜吧。
同学们穆老师今天给大家介绍的纸上种菜。不用土，只用水和纸就可以把我们的阳光菜园建成的，咱们快来看看吧。这个新型时尚的小菜园是不是让同学们眼前一亮啊，小菜园里的蔬菜都是在纸上种植的，不仅环保健康，方便。摆在家里呀，还成了一处美丽的景观呢，纸上种菜是不是挺有意思的呀？大家是不是也想来做一做呢？那咱们就赶快行动起来吧。
二、制作准备：
首先我们来想一想，纸上种菜都需要哪些材料呢？
纸上种植需要的是：一个带孔的托盘，图A4纸，一把种子，一个喷壶，就可以做成一盘菜了。
同学们，你们知道哪些植物适合在纸上种植吗？其实呀，纸上种菜对于种子是有一定要求的，主要是种芽苗菜类为主，就是用各种谷类、豆类、树类的种子培育可以食用的蔬菜。
芽苗菜类中的香椿苗、松柳、豌豆苗、萝卜苗等等，都具有洁净绿色的特点，而且生长周期短，很少发生虫害，是种菜的首选品种之一呢。谈到芽苗菜的营养啊，农艺师介绍说，芽苗菜因含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕。此外芽苗菜还可以平衡膳食，是一种高营养、低热量的食品，不但可以预防肥胖，还能控制血糖和血脂呢。
你看其他的芽苗菜类中，比如说香椿苗就有调节血糖，温肾保肝有助于防癌，增强体质的作用。
柳树苗可以炎炎益寿，豌豆苗可以止痛利尿，蚕豆苗可以增强记忆力。
同学们，你们看这营养可真丰富，芽苗菜不仅保健的作用更是酸甜苦辣咸，五味俱全。
酸味的荞麦苗，适合凉拌或是切断做汤。甜味儿的小麦苗榨汁喝，口感可不错。
大麦苗尝起来微苦，可以炒着吃。萝卜苗呢，吃起来有点辣，与虾仁和豆腐一起煲汤，那可是十分鲜美。
三、种植过程：
同学们，你们看，芽苗菜真是营养丰富，味道鲜美啊，了解了种植纸上蔬菜的材料，相信同学们都跃跃欲试了吧，我们赶快来看看如何种植纸上蔬菜吧。
我们可以把步骤分为五步，浸种、催芽、培育、通风、采收。我们一起来逐步做一做吧。
第一步，浸种，首先用清水淘洗，取出种子，平均的洒满一盘，温水中浸泡一天，每6小时换一次水。浸种结束后放入温水中继续浸泡十分钟。
第二步，催芽，将饱胀的种子盖上湿纱布或是温毛巾，放在阴暗通风处催芽，早晚用温水淘洗两次，两至三天就可以出芽了。当出芽一半时就可以上盆种植了。
第三步，培育，将袋口的托盘清洗干净，铺上A4纸，把纸铺平。
这张白纸呀，就是培育的土壤，喷湿后再把催好芽的种子撒在上面，分布均匀，芽跟朝下，上面啊再覆盖一层A4，用水打湿，这张白纸就是保温的小被子，每天用水喷3到4 次，注意根部可不要积水呀。
第四，通风。芽苗长到二三公分时，就不用盖纸了，可在中午通通风晒晒太阳，每天呢保持喷水3到4 次。
第五步，采收。
当芽苗长到8到10公分的时候，沿茎部剪下来就可以做菜了。
芽苗菜，像花生、豌豆等种子。营养足，就可以连续收获两到三茬。还有松柳苗、空心菜苗也可以多次收割。
但是呀，后面生长的就没有第一茬强壮了，其他的芽苗菜大部分只能收割一次，同学们，都看明白了吧，这呀就是纸上种菜的过程了，细心的小朋友都学会了吧。
五、写观察日记：
同学们在种植的过程中，我们还可以把蔬菜的生长情况记录下来。
大家想一想，我们可以怎样记录这些蔬菜的生长情况呢？
恩，聪明的同学已经有答案了吧，我们可以采用拍照记录的形式，可以采用写观察日记的形式，可以采用图片配文字的形式，也可以采用绘画的形式，形式呀多种多样。
大家再动脑筋想一想，怎样才能做好观察记录呢？
老师给大家出几个小妙招，我们可以记录观察计划。
我们可以说明种植的地点、环境、时间，蔬菜的名称，我们可以记录每一次的蔬菜生长情况。同时在记录的过程当中发现问题就要多查资料，及时的来解决。
只要大家认真观察，仔细操作，持之以恒，一定都会有非常多的收获。
同学们赶快行动起来吧，也来种植属于自己的纸上蔬菜吧。
不仅呀，我们能够享受到植物生长带来的快乐。
同时也可以让我们的餐桌上多几道鲜美的蔬菜。你们看
这一盘盘纸上种植的蔬菜做成的菜肴，既美味又健康。
期待同学的作品啊。