第一、第二课时Listening and Speaking
一、教材分析
本课教学内容选自高等教育出版社出版的“十四五”职业教育国家规划教材，《英语1基础模块》中第六单元的热身（Warming Up）和听说（Listening and Speaking）板块，听说部分，要求学生能在对话交际中获得关于饮食的信息，并谈论与饮食相关的内容。
二、学情分析
饮食是和学生生活息息相关的话题，不少学生也会关注网络“吃播”，对这一话题有兴趣度。对于一些常见的饮食表达，学生有一定了解。但对更多种类饮食的谈论能力有限，也无法在交际中，从食物味道、个人喜好等方面综合谈论饮食。此外，也需要提升其提供点餐服务的职场语言沟通能力。
三、教学目标
思政目标：合理饮食，珍惜粮食，尊重各行各业的从业者。
1. 知识目标
（1）掌握食物名称、食物味道等词组，如：jiaozi / dumplings，mineral water
，tomato and egg soup，chicken，pudding，orange juice，steak，tangcuyu / sweet and sour fishetc。
（2）.准确应用常见句型谈论中西方饮食相关内容，表达饮食喜好，完成点餐交际，如：
I’d like…
What would you recommend?
I’ll have…
Can I take your order now?
What would you like to have/eat/drink?
Would you like…?
2. 能力目标
（1）听懂谈论餐饮的对话。
（2）准确应用常见句型谈论中西方饮食相关内容，表达饮食喜好，完成点餐交际。
3. 情感目标
通过口语交流了解他人的饮食喜好，增强同学间的了解。树立正确价值观，提高为顾客提供点餐服务时的礼貌、尊重意识。
三、教学方法：视频，多媒体，图片，对话，调查采访。
四、教学重点、难点分析
教学重点：能询问、表达对中西方常见餐饮的喜好。
教学难点：能熟练运用描述餐饮名称、味道、特点的词汇和句型，完成点餐情境中的交际活动。
五、教学过程
Step 1 Warming Up
1. Brainstorming
Show a radio of delicious Chinese food.
Teacher: What doyou want to have for dinner?
Ask students to tell the foodone by one.
（设计意图: 激活学生已有的词汇知识。通过头脑风暴启发学生的主动思维，调动学生的积极性、主动性，也为后面的听说做好最基础的词汇铺垫。）
2. Choose and talk(Activity 1 )
(1)Show the students a group of pictures. Then ask the students ：Whatare they?Would you like it?
Students can use:Ilove… /… is my favorite/ I hate…
（设计意图:教师通过PPT快速展示熟悉词汇，通过看图说话可以锻炼学生的语言表达能力和快速反应能力。为听力练习打基础。）
(2)Teacher:Whatfood and drinks will you choose for your dinner?
Students: I’ll choose… for my dinner.
（设计意图:学生以小组回答的形式，将图片进行重组，形成一份荤素搭配、营养均衡的菜单,锻炼学生的语言表达能力和快速反应能力。引导学生合理膳食。）
3. Discuss and list.(Activity 2)
(1)Teacher: ask the student to discuss the flavor of the food put them in the right tell the class the result.
(2) Students work in groups, choose their favorite food and describe：Pudding is sweet. I like it very much. /Mapo Tofu is too spicy. I can’t stand it.
（设计意图：本环节旨在引出与食物及饮料相关的词汇与句型，并在有语言提示的情况下，简单运用相关表达，为下一环节的听说活动做准备。）
Step 2 Listening
1. Listen and tick.(Activity3)
Listen and tick where the dialogue take place.
2. Listen and decide.(Activity 4)
Listen to the tape again and tick the rightfoodaccording to thetape.
（设计意图：训练信息识别提取能力。训练把握材料的大意，获取主要信息的能力。为说活动提供语言素材。）
3. Listen and complete.(Activity 5)
Listen to the tape again andfinish the memo. Ask students to predict the missed information before reading. Then check the answer.
（设计意图：本环节旨在训练学生根据已有的信息预测听力内容，在听的过程中获取、归纳并记录关键信息，侧重培养学生语言沟通能力和语言交互能力。）
4. Repeat after tape.
Teacher: Play the tape sentence by sentence and lead students to repeat them.
Students: Listen to the tape again and repeat sentence by sentence.
（设计意图：在跟读中，巩固讨论饮食的重要句型，为后面的说做准备。）
Step 3 Speaking
1. Read and underline (Activity 6)
Students read the dialogue and underline sentences related to ordering food. Teacher shows the sentences on the screen.
² recommend,specialty,take one’s order
² Can I take your order now?
² What would you like to have?
² How would you like … ?
² What about … ?
² What do you recommend?
² Would you like to try …
（设计意图:阅读对话并划出点餐相关的语句，让学生再次巩固提高重点语句理解。）
2. Imitate and practice(Activity7)
（1）Teacher makes short dialogues with several students. For example
T:Can I take your order now?
S1: I ...
T: What would you like to have?S2:I ...
（2）Students make dialogues in pairs, following the example. Then some of them act out their dialogues to the whole class.
（设计意图:通过简单的对话操练，熟练运用有关点餐的句型。）
play.(Activity7)
（1）Ask students to list words and sentences related to ordering food.
（2）Students work in groups to role play the dialogue.
教师选出部分学生进行展示，引导学生互评并给予反馈。评价标准可参考如下：
评价标准 |
i. 是否有正确使用词汇餐饮的词汇和句型？ |
ii. 发音、语音、语调是否正确？ |
iii. 语法是否正确？ |
iv. 句式表达是否恰当？ |
v. 非语言表达（如肢体语言、面部表情）是否符合点餐礼仪？ |
（设计意图：本环节通过跟读范本中重点句型、替换关键词模仿练习等活动，使学生掌握点餐的基础语言表达。在此基础上，进一步迁移到实际的点餐语境中，培养学生的语言交互能力和思维能力。此外，通过情境中的交际活动，注重培养学生点餐服务中的得体礼仪，提高职业综合素养。）
Step 4 Homework
1. Remember and search more phrases aboutordering food.
2. Write a short dialogueabout ordering food in a restaurant.
（设计意图:复习有关食物的词汇并加以补充，编写对话旨在巩固句型运用。）
六、评价与反思
1、本节课充分利用现有的条件，较为成功的完成了教学目标，课堂气氛比较活跃，学生们在轻松的环境下学到了知识。改变了过去的“填鸭式”教学， 教师与学生,学生与学生之间达到了真正的互动。
2、本节课采用任务型教学法，以学生的生活经验和兴趣为出发点，让学生在教师的指导下，通过感知、体验、实践、参与和合作等方式，实现任务的目标，感受成功。实施“生活英语”，体验英语的实际用途。
3、不足之处：学生关注面不广，忽视了部分的角落生。